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Unser Sortiment

Käse

Hohgantkäse (Schangnauer Bergkäse)
Milch: Thermisiert
Typ: Hartkäse, mind. 45% Fit
Alter: 8-12 Monate
Geschmack: Aromatisch
Produktebeschrieb

Schangnauer Rahmkäse
Milch: Thermisiert
Typ: Halbhartkäse, mind. 55% FiT
Alter: 2-3 Monate
Geschmack: Cremig, Mild
Produktebeschrieb

Schangnauer Nusskäse
Milch: Thermisiert
Typ: Halbhartkäse, mind. 45% FiT
Alter: 3 Monate
Geschmack: Nussig, Mild
Produktebeschrieb

Baumnusskäse
Milch: Thermisiert
Typ: Halbhartkäse, mind. 45% FiT
Alter: 3 Monate
Geschmack: Walnussaroma

Wilde Bergfee
Milch: Thermisiert
Typ: Hartkäse, mind. 45% FiT
Alter: 8-10 Monate
Geschmack: Kräftiges Aromabouquet
Produktebeschrieb

Schangnauer Bergkönigin
Milch: Thermisiert
Typ: Halbhartkäse, mind. 45% FiT
Alter: 3 Monate
Geschmack: Mit Kräutern und Gewürzen
Produktebeschrieb

Füürsteikäse
Milch: Thermisiert
Typ: Halbhartkäse, mind. 45% FiT
Alter: 3 Monate
Geschmack: Feurig scharf
Produktebeschrieb

Kemmeribodenkäse
Milch: Thermisiert
Typ: Hartkäse, mind. 45% FiT
Alter: 10-12 Monate
Geschmack: Elegant, Würzig
Produktebeschrieb

Kürbiskernkäse
Milch: Thermisiert
Typ: Halbhartkäse, mind. 45% FiT
Alter: 3 Monate
Geschmack: Herbstlich fein
Produktebeschrieb

Trüffelkönigin
Milch: Thermisiert
Typ: Halbhartkäse, mind. 45% FiT
Alter: 3 Monate
Geschmack: Edel, Intensiv
Produktebeschrieb

007
Milch: Thermisiert
Typ: Halbhartkäse, mind. 45% FiT
Alter: 3 Monate
Geschmack: Rauchig
Produktebeschrieb

Räblochkäse
Milch: Thermisiert
Typ: Halbhartkäse, mind. 45% FiT
Alter: 3 Monate
Geschmack: Mild
Produktebeschrieb

Knoblauchkäse
Milch: Thermisiert
Typ: Halbhartkäse, mind. 45% FiT
Alter: 3 Monate
Geschmack: Aromatisch mit Knoblauch
Produktebeschrieb

Bükuschazi (Saisonal)
Milch: Thermisiert
Büffel-, Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch
Typ: Halbhartkäse, mind. 55% FiT
Alter: 3 Monate
Geschmack: Einzigartig
Produktebeschrieb

Ämmitaler Schwingerkäse
(Nur beim Grossisten erhältlich)
Milch: Thermisiert
Typ: Hartkäse, mind. 45% FiT
Alter: 8-10 Monate
Geschmack: Kräftig
Produktebeschrieb

Bärlauchtroum (Saisonal)
Milch: Thermisiert
Typ: Halbhartkäse, mind. 45% FiT
Alter: 3 Monate
Geschmack: Frühlingshaft mit Bärlauch
Produktebeschrieb

Emil der Morcheljäger (Saisonal)
Milch: Thermisiert
Typ: Halbhartkäse, mind. 45% FiT
Alter: 3 Monate
Geschmack: Geschmackserlebnis mit Morcheln
Produktebeschrieb

Goldschatz - Höhlengereift
Milch: Thermisiert
Typ: Halbhartkäse, mind. 45% FiT
Alter: 10-12 Monate
Geschmack: Unvergesslich Geschmacksvoll
Produktebeschrieb

Käse Bio

Bio Carpe Diem 
(Nur beim Grossisten erhältlich)
Milch: Thermisiert
Typ: Hartkäse, mind. 45% FiT
Alter: 8-10 Monate
Geschmack: Charaktervoll, Rezent
Produktebeschrieb

Schangnauer Bio Büffelkäse (Saisonal)
Milch: Thermisiert Büffelmilch
Typ: Halbhartkäse, mind. 55% FiT
Alter: 3 Monate
Geschmack: Cremig
Produktebeschrieb

Bio Reifes Schaf
Milch: Thermisiert Schafmilch
Typ: Halbhartkäse, mind. 55% FiT
Alter: 8-10 Monate
Geschmack: Aromatisch
Produktebeschrieb

Mutschli

Schangnauerli
Milch: Thermisiert
Typ: Halbhartkäse, mind. 55% FiT
Alter: 2-3 Monate
Geschmack: Cremig, Mild

Bärlauch Chäsli (Saisonal)
Milch: Thermisiert
Typ: Halbhartkäse, mind. 55% FiT
Alter: 2-3 Monate
Geschmack: getrocknetem Berlauch

Nessle Chäsli (Saisonal)
Milch: Thermisiert
Typ: Halbhartkäse, mind. 55% FiT
Alter: 2-3 Monate
Geschmack: getrockneten Brennesselblätter

Gartechrütli Chäsli (Saisonal)
Milch: Thermisiert
Typ: Halbhartkäse, mind. 55% FiT
Alter: 2-3 Monate
Geschmack: Mit Kräutern

Chümi Chäsli (Saisonal)
Milch: Thermisiert
Typ: Halbhartkäse, mind. 55% FiT
Alter: 2-3 Monate
Geschmack: Mit Kümmelsamen

Olive Chäsli (Saisonal)
Milch: Thermisiert
Typ: Halbhartkäse, mind. 55% FiT
Alter: 2-3 Monate
Geschmack: gehackten Oliven

Weichkäse

Mys Heimatdörfli
Milch: Pasteurisiert
Typ: Weichkäse, mind. 55% FiT
Alter: Bis 5 Wochen
Gewicht: mind. 150g
Geschmack: Harmonisch Cremig
Produktebeschrieb

Camelina Weichkäse (Saisonal)
Milch: Pasteurisiert
Typ: Weichkäse, mind. 55% FiT
Alter: Bis 5 Wochen
Gewicht: mind. 150g
Geschmack: Cremig fein, mit Leindotter
Produktebeschrieb

Die Rote Zora (Saisonal)
Milch: Pasteurisiert
Typ: Weichkäse, mind. 55% FiT
Alter: Bis 5 Wochen
Gewicht: mind. 150g
Geschmack: Gefüllt mit Chili
Produktebeschrieb

Die delikate Nuss (Saisonal)
Milch: Pasteurisiert
Typ: Weichkäse, mind. 55% FiT
Alter: Bis 5 Wochen
Gewicht: mind. 150g
Geschmack: Gefüllt mit Baumnüssen
Produktebeschrieb

Die heisse Marroni (Saisonal)
Milch: Pasteurisiert
Typ: Weichkäse, mind. 55% FiT
Alter: Bis 5 Wochen
Gewicht: mind. 150g
Geschmack: Gefüllt mit Marroni
Produktebeschrieb

Schangnauerli (Saisonal)
Milch: Pasteurisiert
Typ: Weichkäse, mind. 55% FiT
Alter: Bis 5 Wochen
Gewicht: mind. 150g
Geschmack: Harmonisch Cremig
aus reiner Simmentaler Milch

Trüffeltröimli
Milch: Pasteurisiert
Typ: Frischkäse, mind. 55% FiT
Alter: Bis 5 Wochen
Geschmack: Intensiver Trüffelgeschmack

Bärlauch Weichkäse (Saisonal)
Milch: Pasteurisiert
Typ: Weichkäse, mind. 55% FiT
Alter: Bis 5 Wochen
Gewicht: mind. 150g
Geschmack: Gefüllt mit Bärlauch

Frischkäse

Aegis Frischkäse Alpenkraeuter
Milch: Pasteurisiert
Typ: Frischkäse, mind. 55% FiT
Alter: Bis 3 Wochen
Gewicht: 150g
Geschmack: Mit Alpenkräuter

Aegis Frischkäse Tomaten Paprika
Milch: Pasteurisiert
Typ: Frischkäse, mind. 55% FiT
Alter: Bis 3 Wochen
Gewicht: 150g
Geschmack: Mit Tomate und Paprika

Mozzarella 

Büffelmozzarella
Milch: Thermisiert
Typ: Frischkäse, mind. 55% FiT
Alter: Bis 4 Wochen
Abtropfgewicht: 125g
Geschmack: Fein säuerlich

Büffelmozzarella Minis
Milch: Thermisiert
Typ: Frischkäse, mind. 55% FiT
Alter: Bis 4 Wochen
Abtropfgewicht: 100g
Geschmack: Fein säuerlich

Fondue

Hohgant-Fondue
Der sämige Klassiker aus unserem Hohgantkäse.

Nuss-Fondue
Willst du ein Fondue für den Genuss, nimm das Fondue mit Nuss!

Bergkönigin-Fondue
Das Edelweiss, die Königin der Berge, vereint mit Kräutern sorgt für ein mildes Geschmackserlebnis.

Bier-Fondue
Das malzige vom Schangnauer Bier mit würzigem Käse vereint.

Rauch-Fondue
Das einzigartige Raucharoma stammt aus der Schangnau Metzgerei.

Trüffel-Fondue
Das edle Aroma des Trüffels auch im Fondue nicht wegzudenken.

Raclette "vom Chäser"

Raclette Selection
Milch: Pasteurisierte Kuhmilch
Typ: Raclette, mind. 45% FiT
Alter: 6-8 Monate
Geschmack: Würzig, kräftig

Raclette Paprika
Milch: Pasteurisierte Kuhmilch
Typ: Raclette, mind. 45% FiT
Alter: 3-5 Monate
Geschmack: Würzig, aromatisch

Raclette Chnobli
Milch: Pasteurisierte Kuhmilch
Typ: Raclette, mind. 45% FiT
Alter: 3-5 Monate
Geschmack: Aromatisch mit Knoblauch

Raclette Pfeffer
Milch: Pasteurisierte Kuhmilch
Typ: Raclette, mind. 45% FiT
Alter: 3-5 Monate
Geschmack: Würzig mit ganzen Pfefferkörnern

Feuerraclette geräuchert
Milch: Pasteurisierte Kuhmilch
Typ: Raclette, mind. 45% FiT
Alter: 6-8 Monate
Geschmack: Würzig, rauchig

Rahmglace

Rahmglacé Schokolade
Hausgemachte Rahmglacé
Cremig, mit feinem Schokolade Aroma
Inhalt: 130ml

Rahmglacé Mocca
Hausgemachte Rahmglacé
Cremig, mit feinem Mocca Aroma
Inhalt: 130ml

Rahmglacé Vanille
Hausgemachte Rahmglacé
Cremig, mit feinem Vanille Aroma
Inhalt: 130ml

Rahmglacé Erdbeer
Hausgemachte Rahmglacé
Cremig, mit feinem Erdbeer Aroma
Inhalt: 130ml

Rahmglacé Haselnuss
Hausgemachte Rahmglacé
Cremig, mit feinem Haselnuss Aroma
Inhalt: 130ml

Rahmglacé Mango
Hausgemachte Rahmglacé
Cremig, mit feinem Mango Aroma
Inhalt: 130ml

Rahmglacé Schallenberg
Hausgemachte Rahmglacé
Cremig, mit feinem Rum Aroma
Inhalt: 130ml

Crème

Brönnti Crème
Hausgemachtes Dessert
mit feinem Caramel Geschmack
Gewicht: 140g

Diverses

Chäsi Nidle

Ziger

Reibkäse

Käsekuchen Mischung

Chäs Späh